Halal slagerij · Etterbeek, Brussel
Wagyu is de erfenis van een vakmanschap dat van generatie op generatie wordt doorgegeven. De opvallende marmering, de malsheid en de fijne smaken maken er een uitzonderlijk vlees van, een symbool van verfijning. Een zeldzaam genot, te ontdekken in halal versie.
Wagyu komt uit Japan en de fokkerij ervan brengt de kunst van geduld en veeleisendheid tot haar hoogtepunt. Een uiterst nauwkeurige voeding, afgestemd op elke fase van de groei, bevordert een marmering van zeldzame fijnheid. Aan het einde van die zoektocht naar uitmuntendheid onthult het vlees een weelderige smeuïgheid en een opmerkelijke aromatische diepte, de meest prestigieuze tafels waardig.
De marmering van Wagyu geeft het een uitzonderlijke malsheid en een weelderige smeuïgheid, verhoogd door een aromatisch palet van zeldzame fijnheid, waardoor elke hap een moment van puur genot wordt.
Deze unieke marmering, met fijne aders van intramusculair vet, is het resultaat van een opmerkelijk nauwkeurige fokkerij en een zorgvuldig samengestelde voeding, en onthult zo de volle adel en uitmuntendheid van dit uitzonderlijke vlees.
De uitdrukking van onze veeleisendheid en onze knowhow in de selectie van Wagyu. Een naam die onze visie op verfijning en uitmuntendheid belichaamt.
Wakobe is een merk van Maison Himi, geboren uit onze veeleisendheid en onze knowhow. Onze Wagyu wordt door onszelf geselecteerd, met bijzondere aandacht voor elk stuk.
De toonbank verandert met elke levering. Dit vindt u er het vaakst:
Bestel online, haal af op uw uur. Kazernenlaan 1, Etterbeek.
Bekijk de kaart en bestel